中国酒類鑑定士


四川・広東・北京・上海の４大料理。黄酒（ホワンチュウ）・白酒（パイチュウ）・薬酒（ヤオチュウ）の３大酒類。中国４千年の歴史の中で育まれた食文化の奥深さは計り知れません。
一方、その情報が正確に理解出来ず取扱いに困惑するのも事実です。正確な知識、定かな情報を的確に消費者に伝えることの出来る「中国酒のソムリエ」！それが中国酒類鑑定士です。