飲食に関する資格認定

平素より、当会活動にご理解、ご協力賜り誠にありがとうございます。
さて、当会では新型コロナウイルス感染症に関する昨今の状況に鑑み、参加者をはじめ関係各位の安全と健康を最優先し、毎年1月～3月に開催しておりました「蔵元体験実習」および「日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー」の今冬の中止を決定いたしました。毎年の開催を楽しみにお待ちいただいていた皆さまには、深くお詫びを申し上げるとともに、昨今の状況に鑑みご理解賜りますようお願いいたします。

なお、「蔵元体験実習」に代わる機会といたしまして、FBOアカデミー「蔵元体験実習　バーチャル版（仮称）」の開催を2021年2月頃に予定しております。本実習は、酒蔵での日本酒造りの様子を2D動画とVR動画（360度動画）で疑似体験していただく事ができ、その後、仮想で造った日本酒を酒蔵の杜氏と一緒に飲みながら酒造りの質問も可能な内容となっております。また、一部の動画は無料配信をさせていただく予定です。 引き続き当会およびFBOアカデミーを何卒宜しくお願い申し上げます。

NPO法人FBO
事務局長　大森清隆