FBO公認テキスト

テキストは受講受験お申込以外の方にも販売しております。全商品送料無料(離島・国外除く)税込

もてなしの基
第1章 もてなしの基
第2章 食品・飲料の基礎知識
第3章 食品・飲料の文化
第4章 テイスティング
第5章 マネジメント
飲食を取り扱う人たちのバイブル!
各種専門学校、飲食関連企業の教育ツールとして採用。
(A4版/中面2色/170頁)
一般価格:2,160円
FBO認定会員価格:1,800円
DVD(1枚付)一般価格:2,700円 FBO認定会員価格:2,250円


日本酒の基
第1章 日本酒の原料
第2章 日本酒の製造方法
第3章 日本酒のラベル表示
第4章 日本酒の歴史
第5章 日本酒のテイスティング
第6章 日本酒のサービス
第7章 日本酒のセールスプロモーション
(A4版/中面2色/228頁)
一般価格:3,240円
FBO認定会員価格:2,700円
DVD(4枚付)一般価格:5,400円 FBO認定会員価格:4,500円


Master of SAKE The textbook for KIKISAKE-SHI

INTRODUCTION
CHAPTER Ⅰ Requirements for Success as a 唎酒師Kikisake-Shi
CHAPTER Ⅱ Alcoholic Beverages: The Basics
CHAPTER Ⅲ Sake History
CHAPTER Ⅳ Ingredients of Sake
CHAPTER Ⅴ How Sake is Made
CHAPTER Ⅵ Sake Tasting
CHAPTER Ⅶ Serving Sake
CHAPTER Ⅷ Sake Labels
Glossary
(A4版/中面2色/120頁)
一般価格:3,240円
FBO認定会員価格:2,700円

日本酒テイスティングトレーニングノート
書き込み欄を極力少なくし、手間のかからないフォーマットに仕上げました。プライベートでも使える汎用性の高さがウリです。
タイプ分類やポジショニングMAPなどビジュアルシートも満載。記入例付き。
(A4版/中面2色/28頁)
一般価格:1,620円
FBO認定会員価格:1,350円

焼酎の基
第1章 世界に誇るべき蒸留酒 焼酎について
第2章 焼酎のラベル表示事項
第3章 本格焼酎、泡盛の基礎知識
第4章 甲類焼酎の基礎知識
第5章 焼酎のテイスティング
第6章 焼酎のサービス
第7章 焼酎のセールスプロモーション
(A4版/中面2色/237頁)
一般価格:3,240円
FBO認定会員価格:2,700円
DVD(4枚付)一般価格:5,400円 FBO認定会員価格:4,500円
2016.4.20現在、ご注文後の発送につきましては2016年5月中旬以降を予定しております。


焼酎テイスティングトレーニングノート
書き込み欄を極力少なくし、手間のかからないフォーマットに仕上げました。プライベートでも使える汎用性の高さがウリです。
タイプ分類やポジショニングMAPなどビジュアルシートも満載。記入例付き。
(A4版/中面2色/30頁)
一般価格:1,620円
FBO認定会員価格:1,350円

ワインの基
第1章 ソムリエ/ワインコーディネーターが学習すべきこと
第2章 ワインの基礎知識
第3章 ワインのテイスティング
第4章 ワインのサービス
(A4版/中面2色/268頁)
一般価格:3,240円
FBO認定会員価格:2,700円
DVD(3枚付)一般価格:5,400円 FBO認定会員価格:4,500円


スピリッツの基
第1章 世界の蒸留酒(スピリッツ)の基礎知識
第2章 スピリッツのテイスティング
第3章 スピリッツのサービスに必要な基礎知識
(A4版/中面1色/193頁)
一般価格:3,240円
FBO認定会員価格:2,700円
DVD(4枚付)一般価格:5,400円 FBO認定会員価格:4,500円
※テープ製本(中面1色)となります。あらかじめご了承ください。

ビールの基
第1章 ビアアドバイザーが学習すべきこと
第2章 ビールの歴史
第3章 ビールの原料と製法
第4章 各国ビールの特徴
第5章 ビールのテイスティング
第6章 ビールのサービス、プロモーション
(A4版/中面2色/130頁)
一般価格:3,240円
FBO認定会員価格:2,700円
DVD(3枚付)一般価格:5,400円 FBO認定会員価格:4,500円


チーズの基
第1章 チーズの文化史
第2章 チーズの原料と製法
第3章 主要国・地域の法規、制度と代表的なチーズ
第4章 チーズのテイスティング
第5章 飲料とチーズの組合せ方法の提案
第6章 チーズのサービス、プロモーション
(A4版/中面2色/138頁)
一般価格:3,240円
FBO認定会員価格:2,700円
DVD(3枚付)一般価格:5,400円 FBO認定会員価格:4,500円


各セット販売
・日本酒の基+もてなしの基
・焼酎の基+もてなしの基      
・ワインの基+もてなしの基
ビールの基+もてなしの基
・スピリッツの基+もてなしの基      
・チーズの基+もてなしの基

一般価格: 各4,860円
FBO認定会員価格:各4,050円
DVD付 一般価格:各7,020円 FBO認定会員価格:各5,850円

唎酒師/焼酎唎酒師・過去問題集
過去の試験に出題された問題を集約した1冊、受験される方は必携です!
(唎酒師 A4版/24頁)
(焼酎唎酒師 A4版/27頁)
価格:500円

こちらからダウンロードされますと無料となります。

※ 販売商品と下記無料ダウンロード商品は同様のものとなります。

電子書籍のご案内
・もてなしの基  
・日本酒の基
・焼酎の基

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