「酒育セミナー」開催しました

 NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)では、消費者の皆様に「お酒」の魅力を正しくご理解頂き、より適切に楽しんで頂くことを目的とした消費者向けセミナー「酒育セミナー」を開催しております。
2013年1月11日 酒育セミナーが開催されました。
講師は、きき酒師や焼酎きき酒師の講習などで講師を担当している、NPO法人FBO研究室長 長田卓が務めました。

日本酒をより楽しむための必要な基礎知識を学ぶとともに、日本酒のテイスティングを行い、商品を選定するうえで必要な知識や、料理との相性体験などを行いました。

  
チーズと日本酒の相性の良さ・合わせ方には思わず、メモを取ってしまいます。

 
日本酒のタイプ別分類をしっかりと味わい、感じていただきます。料理と日本酒の相性体験では、さまざまな意見がでました。

◆日本酒の基礎知識
−日本酒の歴史、原料、製造工程など
◆日本酒のテイスティング
−日本酒のタイプ分類
−タイプ別飲用方法
−タイプ別料理との相性 など

「酒育セミナー」では当法人に加盟するそれぞれの専門研究団体が、長年の経験とノウハウよりカリキュラムを構築し、消費者の方が理解しやすい内容で行わせて頂きます。
企業における福利厚生、消費者グループをはじめ、幅広い方々にご活用頂いておりますので、是非、ご利用ください。

詳細につきましてはこちらをご覧ください→「酒育セミナー