東洋大学 FBO寄附講座2013 第13回「加賀の菊酒」

1月17日に開催された東洋大学FBO寄附講座は株式会社小堀酒造店 営業本部長の永井光夫様にご出講頂きました。
「加賀の菊酒」をテーマに、日本酒の基礎知識から始まり、さらには石川県の酒について詳しくお話し頂きました。
大学3、4年生対象の講義のため、お酒を飲み始めた年代の生徒たちがほとんどですが、授業全体を通して、永井様のお話しを熱心に聞いて姿が印象的でした。
石川県のお酒のお話しでは、気候風土、特色などを他県と比較、また、今回のタイトルでもある「加賀の菊酒」についてもしっかりとわかりやすくご説明頂きました。
まだ、日本酒をあまり飲みなれていない世代でも、非常に魅力的で楽しいと思える講義であったのではないかと感じました。