東洋大学 FBO寄附講座2013 第8回「観光地における日本酒のブランディング」

11月29日に開催された寄附講座は京都府天橋立にある酒鮮の宿 まるやすの代表で日本酒学講師でもある古田豊弘様にご出講頂きました。
「観光地における日本酒のブランディング~食と日本酒のマッチングで集客実践~」をテーマに、実践されている丹後の日本酒のブランディングを中心としたお話から、その実体験に基づく様々な事例を取り上げてお話し頂きました。
真剣な眼差しでお話しをきいている学生の姿が印象的でした。
「町づくりやブランディングはひとりではできない…しかし、一人が始めないと動かない!」これから社会人となる学生達に、一人の力の重要性と組織集団のあるべき姿が伝わったと確信する講義でした。